打包很丢脸吗：全国一年倒掉600亿-文化艺术报

返回网站首页 ·设为首页 ·加入收藏 ·联系我们

主办：陕西人民出版社
国内统一刊号：CN61-0032 邮发代号：51-20
社长兼总编：陶冶副总编：陈若星金明
今天是：
欢迎你进入文化艺术报网站

首页 | 陶冶专栏 | 蒹葭专栏 | 今日视点 | 人物专栏 | 时事纵横 | 艺术人生 | 在水一方 | 民间集锦 | 大看台 | 书画长廊 | 文化眼 | 文萃 | 民间话本 | 史海回眸 | 秘境探幽 | 畅游天下 | 文化广角 | 书林漫步 | 廿年报庆 | 书画欣赏 | 在线休闲 | 艺苑杂谭 | 戏苑百家 | 荧屏 | 都市旁白 | 连载 | 读书 | 把酒论道 | 报社人员 | 专题

当前位置首页 >> 艺苑杂谭 >> 打包很丢脸吗：全国一年倒掉600亿

打包很丢脸吗：全国一年倒掉600亿

作者来源发布时间 2005-08-23 浏览次数字体大中小

美食节引出餐桌细账

    日前，在沈阳开幕的国际美食节引起了社会各界的关注，关注的热点不是美食节本身，而是在这次美食节上公开展演的"满汉全席"，共展出冷热荤素196道菜品，动用演员80余人，高级厨师30余人，其他工作人员30余人，前后耗费资金20余万元。然而当3天展演期结束后，这些真材实料耗巨资制作的美味佳肴大部分都倒进了垃圾桶！这样的浪费叫人痛心。

    然而更令人痛心的是，美食节上有业内人士算出一笔不为常人所知的细账———有调查表明，普通餐馆一桌饭菜一般至少会剩下10％甚至更多，一家餐馆平均每天就要倒掉50公斤剩饭菜。仅对陕西一个省的统计，一天这里就要浪费掉5000吨饭菜，今年上半年，陕西省餐桌上造成的直接浪费就超过10亿元。这样算来，全国30余省（自治区、直辖市）一年在餐桌上的浪费就高达600亿元———原来在我们日常生活中，每天餐桌上的浪费竟如此触目惊心！

    陋习俗积攒惊人浪费

    这样的天文数字令人惊叹，但实际生活中餐桌上的浪费现象已经让人习以为常，见怪不怪了。午餐时分，记者在某餐馆看到，服务员正在清理客人留下的剩菜剩饭，餐桌上几大盘菜几乎没动，不锈钢锅仔里西红柿牛肉汤还剩了一半，在服务员麻利的收拾下，这些饭菜统统进了泔水桶......

    相对日常餐饮，各种节假日及婚庆宴会上的浪费就更加严重。餐桌上的浪费不但被许多人忽略，甚至还成了烘托喜庆气氛的必备条件。刚刚举行过婚礼的严先生告诉记者，婚宴上虽然知道准备的十几道菜肯定要剩不少，但他表示理应如此："如果婚宴上准备的饭菜量正合适，或所剩无几，就会被人笑话。"

    目前，把吃不了的东西"打包"带回家，已经为大都市人接受。但这样的新风尚在一些经济不发达地区甚至贫困地区，却不为人接受。无论私人请客还是公款吃喝，人们普遍耻于"打包"，认为丢脸面。

    节约型社会任重道远

    记者粗略算了一笔账，以本届沈阳美食节上的"满汉全席"为例，扔掉的20万元约相当于沈阳地区1个农民30年的收入；而一个陕西省半年倒进泔水桶的10亿元，可以资助200万名希望工程的孩子（以每个孩子每年花费500元计）。

    为了杜绝浪费现象，一些餐馆推出应对之策。"吃剩的食物不打包要交罚款"，这是不久前上海的一家餐厅与众不同的做法。餐厅经理说明缘由：自餐厅开张以来，一顿饭吃剩的食物加起来能装满五六个标准垃圾回收桶，总量差不多一吨半！

    无独有偶。8月12日，济南232家餐饮店联合发起倡议，在餐饮店内放置节约提示牌，提醒顾客"按量取食，剩余打包"，杜绝浪费现象。

    有关人士认为，要彻底根除"餐桌浪费"，必须全社会共同努力，铲除盲目攀比、讲究"面子"的畸形消费文化土壤，树立节约用餐、适度消费的生活理念。

责任编辑 whysb

发表评论　

打印本文　

推荐本文　

加入收藏　

返回顶部　

上一篇 : 义务教育，我为你感到脸红！

下一篇 : [图文] 易中天：人性是永恒的

美妙的音乐处方（A11）

洪济龙：中华和谐文化的价值旨归 (A14)

甄陵：论民间文化是和谐文化建设的重要资源 (A15)

杨昊云：浅谈音乐舞蹈的审美功能（A15）

王海青：弘扬中华文化继承文化遗产（A14）

一代军垦战士的荧屏缩影共产党人先进性的典型形象（A6）

白志峰：试论加强有关改革开放的集中记述（A11）

郭世选：关于洛川麻绣现状和发展的思考（A11）

洪济龙：中华和谐文化的价值旨归 (A14)

甄陵：论民间文化是和谐文化建设的重要资源 (A15)

一代军垦战士的荧屏缩影共产党人先进性的典型形象（A6）

马力：亚细亚的骄傲

张欣：浅论译制片配音的基本方法（A15）

李勇：浅议图书馆精神（A15）

张志坚：试题应有“六性” （A15）

马力：亚细亚的骄傲

赵卫萍：浅谈企业人事档案动态管理

李丹：展西安之胜迹，现古都之风采

赵江：音乐审美与女性气质的榫合关系（A11）

徐佩：以文补文，开辟群众文化新途径（A14）

查看更多评论>>

姓名		QQ
性别	男女	MSN
E-mail		主页
评分	1 2 3 4 5
内容
验证码

请遵守《互联网电子公告服务管理规定》及中华人民共和国其他各项有关法律法规。

严禁发表危害国家安全、损害国家利益、破坏民族团结、破坏国家宗教政策、破坏社会稳定、侮辱、诽谤、教唆、淫秽等内容的评论。

用户需对自己在使用本站服务过程中的行为承担法律责任（直接或间接导致的）。

本站管理员有权保留或删除评论内容。

评论内容只代表网友个人观点，与本网站立场无关。

©2005 文化艺术报版权所有访问量:

Power by phpcms 2.1